ฮือฮา!ผัดหมี่เจกระทะยักษ์ สีสันเทศกาลกินเจเมืองย่าโม ทำจากวัตถุดิบบำรุงสุขภาพ ทั้ง ผัดหมี่โคราช 9 มงคล และผัดหมี่มงคลต้นตำรับ แจกฟรี ปชช. 2,000 จาน
วันนี้( 5 ต.ค. ) เวลา 17.00 น. ที่ลานพาร์ค ชั้น 1 ศูนย์การค้าเดอะมอลล์นครราชสีมา อำเภอเมือง จ.นครราชสีมานางณัฎฐินีภรณ์ จันทรโรทัย นายกเหล่ากาชาดจังหวัดนครราชสีมาเป็นประธานเปิดกิจกรรมเทศกาลถือศีลกินเจ “ โคราชรวมใจผัดเจมหามงคล FUNCTION ORDER รวมใจ 2 แผ่นดิน ผัดหมี่โคราช 9 มงคล “ โดยมีนายปรีชา ลิ้มอั่ว รองประธานหอการค้าจังหวัดนครราชสีมา ผู้จัดการทั่วไปปฏิบัติการห้างสรรพสินค้าเดอะมอลล์นครราชสีมา กล่าวรายงาน โดยมี ผู้ประกอบการสมาคมตระกูลแซ่ 55 แซ่ องค์ภาครัฐ ภาคเอกชน ชาวไทยเชื้อสายจีน จ.นครราชสีมาร่วมกิจกรรมอย่างคึกคัก
โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อถวายเป็นพระราชกุศลแด่สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ ในวโรกาสมงคล ครบ 7 รอบ และเป็นการตอกย้ำภาพลักษณ์ของศูนย์การค้าองค์กรเป็นผู้ดำเนินการจัดงานเจที่ยิ่งใหญ่และยาวนาน โดยการจัดงานเจครั้งนี้เป็นครั้งที่ 17 และพิเศษกับการเปิดตัวของศูนย์การค้าฯ ของเมืองโคราชโฉมใหม่ในช่วงเทศกาลถือศีลกินเจ , เพื่อโปรโมทประโยชน์ของการทานเจ เพื่อสุขภาพที่ดี โดยมีการจัดการแสดง “ กลอง 5 ธาตุ “ ปรัชญา 5อย่าง ได้แก่ธาตุไม้ ไฟ ดิน ทองและน้ำ และ “ กิเลนมงคลอวยพร “ สัตว์เทพเจ้าในตำนานจีน ในกิจกรรม รวมใจ 2 แผ่นดิน ผัดหมี่โคราช 9 มงคล
ส่วนไฮไลท์ตื่นตาตื่นใจกับการประกอบอาหารเจ 2 เมนูในตำนาน ผัดหมี่มงคลโคราช 9 มงคล และผัดหมี่มงคลต้นตำรับ 2 กระทะยักษ์ ซึ่งได้รับการสนับสนุนจาก เอไอเอส. , การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สาขานครราชสีมา , เมืองไทยประกันชีวิต เทศบาลนครนครราชสีมา อบจ.นครราชสีมา และสมาคมตระกูลแซ่ 55แซ่ ร่วมสร้างมหากุศลในการมอบเงินให้กับ 5 องค์กรการกุศล องค์กรละ 5,000 บาท
สำหรับผัดเจมหามงคล รวมใจ 2 แผ่นดินกระทะยักษ์นั้นแบ่งเป็น ผัดหมี่โคราช 9 มงคล 1 กระทะ และผัดหมี่โคราชต้นตำหรับอีก 1 กระทะ โดยใช้วัตถุดิบเป็นอาหารมงคล อาทิ เส้นหมี่ไรซ์เบอร์รี่ , เห็ดหอม, เต้าหูเหลืองทอง, เม็ดแป๊ะก๊วย , หัวแห้ว(สมหวัง) , ผักสีเขียว , พุทธาจีน , แครอทสีแดง , กวางตุ้งฮ่องเต้ , ถั่วงอก กะหล่ำปลี และโปรตีนเกษตร ในกระทะยักษ์ ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 3 เมตร จำนวน 2 กระทะ เป็นการเสริมบุญหนุนกาย อิ่มบุญ อิ่มใจ ซึ่งภายหลังร่วมกันผัดจนเสร็จทั้ง 2 อย่างมีการแบ่งปันแจกจ่ายให้พี่น้องประชาชนผู้ที่มาร่วมงานได้ลองลิ้มชิมรสฟรี โดยใช้เส้นหมี่โคราชไรซ์เบอร์รี่ที่มีความเหนียวนุ่มเส้นยาวและวัตถุดิบรวม 500 กิโลกรัม รับประทานได้ถึง 2,000 คน/จาน
